Queso tierno de cabra (500g)
El mas ligero y fresco
Queso muy ligero, de hasta un 25% menos de grasa.Se desnata con una pasteurización natural, por reposo. Tiene un sabor suave, ligeramente ácido y salino con notas de yogur y cítricos.
El Maridaje
Muy adecuado con cervezas suaves o vinos blancos ligeros.
En Cocina
Ideal para postre, acompañado de frutos secos, mermelada
Ingredientes
Leche semidesnatada pasteurizada de cabra, sal, cloruro de calcio, fermentos lácticos y cuajo. 25% de MG .0,12% de sodio.
No contiene lactosa.
€13,10 IVA Incluido
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Información adicional
| Producto | Queso |
|---|---|
| Intolerancias | Sin gluten, Sin Lactosa |
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MEDIO Cabrito lechal asado
Cabritillo, Sin GlutenLa carne de cabrito lechal es muy saludable por su bajo contenido en grasas y colesterol. Su grasa es fácil de eliminar, debido a su bajo contenido en grasas saturadas, colesterol y calorías, lo que lo convierte en un producto saludable y adecuado. La carne de cabrito ha sido cocinada durante 14h en horno de leña y solo hay que hornearla durante 20min. La carne cabrito lechal es más dulce que el cordero. En la mayoría de los países mediterráneos, su sabor único se considera un manjar. Otras características de esta carne (generalmente de la carne de cabra) es que es rica en vitamina B1, hierro, zinc y sodio. Tiene una textura suave y piel crujiente. Su sabor es similar al de la ternera.
Contiene: Envase 1: Ración Costillar + Pierna de cabrito al horno. Envase 2: Ración de Costillar + Paletilla de cabrito al horno.
Conservación: Envasado al vacío dura hasta 90 dias. Mantener refrigerado entre 0ºC y 4ºC. Información Nutricional: 100% Natural, sin conservantes ni colorantes. Modo de preparación: Precalentar el horno a 220ºC y hornear durante 20 minutos y listo. Se puede personalizar acompañando con guarnición o salsa al gusto.
Rulo de cabra (1Kg)
Queso, Sin GlutenSabor y textura cremosa Queso semicurado de leche pasteurizada de cabra. Es un queso de pasta blanda con una textura cremosa, un aroma a frutos secos y una corteza de mohos blancos. Ideal para cocinar por su baja acidez.
El Maridaje Este queso se presta a numerosos maridajes, frutos secos o mermeladas entre otros. Vino tinto, cava o champán.
En Cocina Ofrece múltiples posibilidades en la mesa, en ensaladas, pizzas, a la plancha, gratinado o sencillamente desmenuzado.
Ingredientes Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cuajo y mohos de cobertura.
Queso semicurado de cabra – La carrasca (1Kg)
Queso, Sin GlutenSabor origen y tradición Semicurado de 6 semanas de maduración, para dejar crecer el hongo natural que forma su corteza.Escurrido a mano con un paño para darle la textura y cremosidad. Con un sabor intenso y fresco, ligeramente cítrico.
El Maridaje Pan con tomate, frutos secos o membrillo. Vino blanco, cava o cerveza.
En Cocina Perfecto para una tabla de quesos y embutidos.
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico y cuajo
Queso curado de cabra (180g)
Queso, Sin GlutenUna Pasion intensa
Sabor intenso de queso curado, textura cerrada y sensaciones florales y de frutos secos en boca. Madurado durante 12 meses. Leche de primavera, donde las cabras tienen el pasto más fresco y esto hace que el queso sea más aromático.
El Maridaje Vinos tintos, o blancos con carácter, y con cervezas tostadas.
En Cocina En las tablas de quesos marca la diferencia con los curados.Rayado lo podemos utilizar para el risotto.
Ingredientes Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cloruro de calcio , cuajo y lisozima de huevo.
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