Queso curado de cabra (180g)
Queso curado de cabra (180g)
Una Pasion intensa
Sabor intenso de queso curado, textura cerrada y sensaciones florales y de frutos secos en boca. Madurado durante 12 meses. Leche de primavera, donde las cabras tienen el pasto más fresco y esto hace que el queso sea más aromático.
El Maridaje
Vinos tintos, o blancos con carácter, y con cervezas tostadas.
En Cocina
En las tablas de quesos marca la diferencia con los curados.Rayado lo podemos utilizar para el risotto.
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, fermentos lácticos, cloruro de calcio , cuajo y lisozima de huevo.
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Información nutricional. |
Valores medios por 100 g |
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Proteína |
24,00% |
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Hidratos de carbono |
5,68% |
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de los cuales azúcares |
0,00% |
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Grasas |
36,91% |
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de las cuales, saturadas |
28,00% |
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de las cuales, monoinsaturadas |
9,20% |
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de las cuales, poliinsaturadas |
1,59% |
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Energía (KCal- KJ/100gr) |
454-1885 |
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Sal |
0,46% |
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Calcio |
0,82% |
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