¿Qué os parece si utilizamos como guarnición para nuestro cabritillo un braseado de verdura y unas patatas redondas cocidas al Tomillo? Esperamos que os animéis a preparar este platos y nos enviéis fotos para ver el resultado en nuestras redes sociales.

Para preparar este plato necesitamos:
1 Pimiento Rojo
1 Pimiento Verde
1 Calabacín
250 gr de patatas baby (pueden ser de bote o de las que vienen precocidas)
50 g de mantequilla
1 diente de ajo
1 rama tomillo
1/2 limón
Pimienta negra de molinillo.
Perejil fresco picadito.
Aceite
Sal

Cómo preparar la guarnición:

1º Ponemos a calentar el horno con calor solo por abajo a 150º durante cinco minutos
2º Lavamos las verduras
3º Troceamos en tiras el pimiento rojo, el pimiento verde y el calabacín en rodajas.
4º Pintamos con aceite la bandeja del horno y colocamos las verduras bien sazonadas con la sal y las especias.
5º Desconectamos el calor inferior del horno y encendemos el grill.
6º Vertimos un chorrito de aceite por encima de las verduras y las asamos a seis centímetros del grill durante 50 minutos, para que las verduras se doren por igual a los 25 minutos de estar en el horno les damos una vuelta con la espumadera.
7º Las servimos con otro bañito de aceite de oliva por encima.
8º Lavamos bien las patatas, las secamos y las freímos en aceite bien caliente, hasta que tengan un color dorado.
9º Escurrimos el aceite sobrante sobre papel absorbente. Salpimentamos y colocamos en una bandeja de horno con el tomillo, los dientes de ajo rotos y con piel, y la mantequilla en trozos.
10º Metemos en el horno a 200º C y cuando pasen 5 minutos, rociamos con un poco de limón, y dejamos que se terminen de hacer otros 5 minutos.
11º Cuando las sacamos del horno, las regamos por encima con el jugo del asado y las servimos junto a nuestro cabritillo y el resto de verduras.