Anímate y prepara estos bombones de queso de cabra con pistacho, granada y chocolate. Sorprende a tus comensales con estos bocaditos gourmet con los que sorprenderás estas Navidades:

Ingredientes:
– 150 gr de  Queso semicurado “La Carrasca”
– 200 ml de leche
– 75 ml de nata
– Una hoja de gelatina
– Pistacho molido
– Granos de granada
– Pepitas de chocolate

Como prepararlo:
1º Hervimos la leche en una olla unos 10 minutos y vamos removiendo continuamente.
2º Rallamos el queso semicurado “La Carrasca” y lo añadimos a la olla junto la nata y la gelatina. Bajamos el fuego y continuamos removiendo hasta que esté todo disuelto.
3º Vertemos el líquido en moldes con la forma que queramos. Dejar enfriar los moldes en la nevera al menos unas 12 horas.
4º Cuando hayan solidificado ir sacando y rebozar con pistacho triturado, granos de granada y pepitas de chocolate.
5º Dejar enfriar en la nevera y emplata estos bocaditos pinchados con palitos de galleta comestibles. Se puede acompañar de otros ingredientes como mermelada o galleta (opcional).